一提到酸菜，就知道这是道经典的东北菜，东北的冬天就离不开酸菜，家家户户也都会自家积酸菜。小小的酸菜可不能小觑，它酸香开胃，与肉类搭配相辅相成，给肉解腻，肉味也会让酸菜更香！
By 熊猫半糖
用料
- 排骨 500克
- 酸菜 500克
- 葱 半根
- 姜片 2片
- 蒜 2瓣
- 八角 2个
- 花椒 10粒
- 香叶 2片
- 东古一品鲜酱油 2勺
- 盐 5克
- 糖 5克
- 粉丝 1把
- 胡椒粉 1勺
- 香油 1勺
- 香菜 1根
做法步骤
1、排骨切成小块，用冷水泡去血沫后冷水下锅煮开去血沫；
2、捞出焯好水的排骨洗净备用；
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 15:55:09作者：YD166手机阅读>>
一提到酸菜，就知道这是道经典的东北菜，东北的冬天就离不开酸菜，家家户户也都会自家积酸菜。小小的酸菜可不能小觑，它酸香开胃，与肉类搭配相辅相成，给肉解腻，肉味也会让酸菜更香！
By 熊猫半糖
1、排骨切成小块，用冷水泡去血沫后冷水下锅煮开去血沫；
2、捞出焯好水的排骨洗净备用；
准备好料理食材 酸菜清洗干净 用手挤去多余的水分 锅里下入清水 放入姜片八角 加入料酒 焯水去腥去血沫 PS：排骨焯水要...
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