食材

玉米油120克、低筋粉200克、细砂糖80克、鸡蛋1个、小苏打粉1/8茶匙、亚麻籽20克、麦片30克、黑芝麻少许。

做法

1、熟亚麻籽打成粉备用，麦片也打成粉备用。

2、玉米油倒入盆中，加入鸡蛋，搅拌至混合均匀。

3、加入细砂糖搅拌至砂糖融化。

4、倒入亚麻籽粉，搅拌拌匀。

5、筛入低筋粉，倒入燕麦粉。

6、用手抓成团，加入少许的熟黑芝麻。抓匀。

7、取适量的面团，搓圆，用叉子按压出花纹。

8、烤箱预热，170°，上下火，中层，烤15分钟左右即可。

九、低脂香蕉燕麦饼干

食材

香蕉一根、即食燕麦片一杯、玉米油20克、红糖20克、蓝莓干一把、杏仁粉10克、杏仁粒适量、柠檬汁少许、肉桂粉少许。

做法

1、材料准备好。（燕麦是煮饭用的量杯，满满一大杯）

2、一半的燕麦片用料理机打成粉末。（可以不用打粉，部分打成粉口感不会那么糙）

3、香蕉和玉米油入料理机打成浆，加入几滴柠檬汁。

4、加入红糖。（红糖颗粒比较粗，可以用料理机打成粉末）

5、加入打成粉末的燕麦。

6、加入另一半没有打成粉的燕麦片。

7、加入蓝莓干和少许肉桂粉。（肉桂粉没有可以不加）

8、加入杏仁粉和少许切碎的杏仁粒，翻拌均匀。

9、用勺子舀入不沾烤盘，表面压平，预热烤箱，中层180度热风，15-20分钟。

十、红糖燕麦饼干

食材

黄油80克、鸡蛋60克、红砂糖120克、低筋粉150克、核桃碎60克、耐烤巧克力豆50克、燕麦片80克。

做法

1、核桃仁用烤箱（不用预热）150°烤出香味，大约10分钟左右，晾凉后稍微切碎。

2、黄油软化后，稍微搅拌均匀，加入红砂糖打发至体积变大。

3、分次加入蛋液，搅拌均匀。

4、筛入低筋面粉，戴一次性手套用手稍微抓匀。

5、倒入核桃碎，耐烤巧克力豆和燕麦片，戴手套抓成团。

6、取适量的面团，揉圆，按扁，放入烤盘。

7、烤箱预热，170°，上下火，中层，烤20分钟左右。

十一、红糖燕麦饼干

食材

面粉170克、燕麦130克、红糖30克、鸡蛋1个、玉米油50克、盐1克、小苏打1克。

做法

1、将玉米油打发白。

2、加入红糖打匀，加入鸡蛋打匀。

3、加入面粉、燕麦、盐、小苏打和匀至无干粉即可。

4、分成十二个小份，压成饼干型。

5、烤箱180度，中上层，25分钟，停火后再焖几分钟，出炉放凉。

十二、红糖燕麦椰蓉饼干