黑虎虾这样做，原汁原味，鲜美可口，很适合老人孩子吃

因为从小就生活在海边，所以对海鲜情有独钟，这么多海鲜之中最喜欢吃的就是大虾，虾含有丰富的营养物质，尤其是含钙非常丰富，记得小时候，一周能吃3~5次的虾，妈妈也非常热衷于给我们做大虾吃，因为小孩子正处在成长的发育期，最需要的就是补钙，而虾肉中含有丰富的钙元素，鲜美可口，特别适合小孩吃。

虾的种类也是非常多的，今天给大家分享的是黑虎虾。黑虎虾又被称为半截虾，目前是养殖最多的一种虾类。黑虎虾营养丰富，含蛋白是鱼、蛋、奶的好几倍到几十倍，还带有丰富多彩的钾、碘、镁、磷等矿物及维生素D、多索茶碱等成份。其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材。

经常吃黑虎虾防止高血压及心肌梗死，黑虎虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统。黑虎虾还可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化。 要想保留黑胡椒原汁原味的口感，清蒸是最好的做法，今天就教大家做一道清蒸黑虎虾，鲜美可口，非常适合老人和孩子吃。

【菜品】：清蒸黑虎虾

【烹饪食材】：黑虎虾8只，生姜一小块，生抽一勺，柠檬片适量，盐一勺，小葱一颗

【烹饪步骤】：

1、首先准备好需要用到的食材，黑虎虾用的是冷冻的黑虎虾，如果大家能够买到新鲜的，用新鲜的黑虎虾也可以。

2、黑虎虾自然解冻之后将虾的虾须剪掉，用牙签将黑胡虾中的虾线挑出来。