一说起苹果，相信大家都挺熟悉的，现在苹果大量上市，价格又便宜，我们可以多买些苹果来吃。因为苹果含有多种维生素、矿物质与粗纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助消化与排便，还能养护调理肠胃。特别是小孩子，一定要经常吃苹果。因为苹果里面含有丰富的锌元素，有增强记忆力的作用，并且可以增强抵抗力的。要不然家长们也不会经常说“一天一苹果，医生远离我”。

大家吃苹果的时候，都喜欢把苹果洗干净直接吃，或者是削皮再吃，今天教你解馋新吃法，既当早餐又当甜点，上桌就吃光。这做法就是苹果早餐饼，不需加一滴水，在脆脆的苹果粒里面加入白糖，鸡蛋和糯米粉做成煎饼，还不揉面不发面，用这种方法煎出来的苹果饼，软糯香甜又带有脆脆的口感，受到全家人的喜欢，尤其是孩子最喜欢吃了。早餐的时候这样吃，再配上一碗粥喝，更是非常的爽口。

【材料】：糯米粉 100克、苹果 2个、鸡蛋 1个、白芝麻 适量、白糖 50克

【做法】：1、苹果去皮去核，再切成丁，苹果很快就会氧化变色，最好放入水里防止氧化，等全部切好了再捞出来，然后放入白糖腌制20分钟，喜欢吃甜的朋友多放点，苹果会腌制出很多水，然后把水倒掉；