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鸡腿是生活中比较常见的食材，蛋白质的含量比较高，有增强体力的作用，一般人都能食用。

鸡腿的做法也有很多种，有卤鸡腿，烤鸡腿，香辣鸡腿等，味道都很不错， 今天就给大家分享一道秘制烤鸡腿的家常做法，外酥里嫩，比外面卖的还好吃。

[秘制烤鸡腿]

首先我们准备一下食材：

1.准备鸡腿两个，先从鸡骨处划开，去掉里面的鸡骨，用刀尖排斩一遍，放入盆中，便于鸡肉入味。

2.准备生姜一小块，切成姜片放入鸡肉盆中，大葱半根切成葱花，一起放入盆中。

3.加入食盐一勺，白糖半勺，胡椒粉半勺，料酒适量去腥，加入生抽适量，老抽几滴上底色。