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营养早餐

俗话说“早上要吃得好，中午要吃得饱，晚上要吃得少”，这不仅有道理还有科学依据。

一日之计在于晨，早上是一天的开始，大脑休息了一个晚上，脑细胞进入饥饿模式，急需要补充能量，这个时候，一顿有营养的早餐，就是大旱之后的一场甘霖，给我们的身体充电加油，让我们在新的一天里充满精力，放肆狂奔，恣肆于工作和劳作的汪洋。

很多人因为享受睡懒觉的舒适，早上来不及吃早餐匆匆忙忙就去上班，这是完全错误的。早餐可以说是一天中最重要的一餐，不吃早餐的后果就是头晕，上班没精神，肠胃出问题。

那么，提个问题，什么叫营养早餐？

简单地来说，营养早餐就是营养丰富的早餐，低热能、营养均衡，碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素、矿物质和水齐全，特别是要富含膳食纤维的早餐。

那么，哪些食物适合做早餐呢？

从健康的角度来说，早餐建议多吃富含优质蛋白的食物，选择富含水分、矿物质、纤维素高的谷类食物，比如全麦面包、馒头、粥类、杂粮、鸡蛋等是比较理想的，水果蔬菜和豆浆脱脂牛奶等流体食品也是不错的选择，比如、豆浆、脱脂牛奶、苹果等。

早餐要少吃高油、高糖、高盐、高脂肪、高添加剂食物，比如油条、汉堡、蛋糕、火腿肠、方便面、碳酸饮料、汽水等要少吃。

不过早餐不建议吃太多，最好是荤素搭配，干食和流食搭配。

今天给大家分享一道最有营养的早餐，1个土豆3个鸡蛋，十分钟就搞定，简单快捷，快来了解一下吧。

食材：土豆，鸡蛋

详细做法步骤：

第一步：准备一个大土豆，去皮后切成细丝，用擦子擦也可以

土豆含有丰富的维生素及钙钾等微量元素，营养丰富且易于消化吸收。

土豆含有大量的淀粉以及蛋白质b族维生素，维生素c等，能够促进脾胃的消化功能，含有大量的膳食纤维，通便帮助机体消化和吸收。

土豆的同时还是一种碱性的蔬菜，有利于体内酸碱平衡，有一定的美容抗衰老作用。