导读:爱吃牛排骨的收藏了,大厨教你新做法,步骤简单,软烂入味超好吃
哈喽大家好我是老左,一个爱研究美食的90后。爱美食的人都是内心充满阳光,热爱生活的人,不管遇到什么不开心的事情,只要来上一道美食瞬间忘记所有烦恼,开心的像一个小孩子。今天老左要给大家带来的美食是牛排骨,还记得当时学校边上有一家牛排店,每次路过那股香味都让我忍不住地咽口水,很多的路人都因此没忍住诱惑停下了脚步嗨吃了一顿。
很多的朋友自己在家做牛排的时候,总是又干又柴而且还不入味。今天老左就教你一招,从牛肉的腌制到炖,每一步都会详细讲解,这样做出来的牛排骨轻松脱骨,软烂入味,鲜嫩多汁,就是小孩子和老人吃起来也毫不费事,来看看具体是怎么做的吧!
做法:
1,买牛排的时候最好挑骨头小肉多一点的,把牛排放入盆中倒入清水没过牛排浸泡一个小时,泡出牛排里面的血水。
2,泡好的牛排再用流水冲洗干净控干水分,准备好一个洋葱切成小块放入牛排盆中,加入一勺淀粉,三勺柱侯酱,一勺胡椒粉,一勺蚝油,三勺生抽,2勺料酒,一勺食用油,适量食盐抓拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制1个小时入味。