作者：李文墨

即将告别的庚子鼠年，因为疫情而不同寻常。牛年新春佳节，疫情防控形势依然严峻。在此情形之下，守护生命安全与身体健康，尤为必要。

人们或许不知道，“防疫”也是传统年俗中的一种，其实由来已久。在缺医少药的旧时，驱瘟消病的民俗活动自然融入腊八、除夕、元宵等春节前后的不少节日中。科学的“技防”之外，张贴年画以驱瘟辟邪、趋吉避凶，则诠释着古人面对瘟疫等病灾的“心防”。这些形式多样的防疫年俗，成为中华民族深厚文明的一个鲜活注脚。

王安石名句“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”中，蕴含着年俗中的防疫

“过了腊八就是年”，古人过年，从头一年农历腊月初八也即腊八节，一直过到“龙抬头”的新一年农历二月初二。这段时间也是最好的防疫时节。因此在缺医少药的旧时，年俗中往往有一系列形式不同的驱瘟消病俗信活动融入其中，如腊八、除夕、元宵等节日中都有体现。

古人认为瘟鬼怕赤豆。在漫长的冬季里，智慧淳朴的老百姓一到冬至或腊八，往往以食红豆粥以禳避疫疾。南朝梁代宗懔的《荆楚岁时记》说到：“共工氏有不才子，以冬至日死，为疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之。”另外，腊月二十五吃的粥称“人口粥”或“口数粥”，也是红豆稀饭，同样为了避瘟逐疫。口数粥是以口计数而煮共食之意。宋朝时腊月二十五已有吃人口粥的习俗。南宋人吴自牧《梦粱录》卷六说：“腊月二十五日，士庶家煮赤豆粥祀食神，名曰‘人口粥’。”

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”宋代王安石《元日》中的著名诗句中，就保留着春节期间一种辟邪祈福、驱瘟防疫的民俗信息。

屠苏，古时也写作“麿底”“酴酥”，即屠苏酒。这是一种什么味道的饮品呢？实际上，它就是一种浸了药、可避瘟的井水。《荆楚岁时记》提及：“正月一日……长幼悉正衣冠，以次拜贺，进椒柏酒，饮桃汤，进屠苏酒，胶牙饧……”清乾隆四年刻本《雅州府志》也记载：“元旦……饮屠苏酒”。唐代《岁华纪丽》云：“屠苏，草庵名。昔人居草庵中，每除夕遗里人药一囊，令浸井中，至元日取水置酒尊，合家欢饮之，不病瘟疫。”这说的便是“屠苏”一词的由来。有位高人居草庵，名其庵为“屠苏”。每到除夕之时，他便赠与左邻右舍一袋子草药，并告知将药袋子浸泡井中，元月初一汲井水当酒喝。全家人共饮此井水，可以防瘟疫不得病。也有说药王孙思邈居住地庞里，曾经创造出辟瘟疫的药方，所以说，屠苏有“屠绝鬼气，苏醒人魂”的含义。陈延之《小品方》说：“此华佗方也。元旦饮之，辟疫疠一切不正之气。”

因此，在春节饮用这种浸过药的井水，也即屠苏酒，是饮食保健的良好措施，可调理脾胃，解毒辟秽，“合家饮之，不病瘟疫”。《本草纲目》甚至说饮此水可“一世无病”，虽夸大其辞，但作为一种防疫药酒，它在当时的确起到了一定的作用。到了清代，四川的年俗中仍有饮屠苏的活动，不过已将井水改浸椒柏或茱萸了。事实上，屠苏酒在能够预防某些传染病的同时，也有一定的毒性。随着现代预防传染病有了更好的办法，它渐渐消失于人们的视野。

屠苏酒实际上与传统的中医药学关系密切。而《中国民俗通志医药志》还记录着其他一些年俗中病疫的禳除方法，其中包括除夕洗脚、佩戴弹鬼丸、辟瘟丹、敷于散等。

我国许多地区都保留除夕洗脚的民俗。比如苗族，每到除夕夜，家人便会围坐在一起，从长到幼轮流认真地洗脚。至于所用的水，则是事先去溪边、河畔挖来几株逆水的水菖蒲，弄一些乌泡叶、桃枝放在水罐里用火煨出来的。传说用这种水洗脚能抵抗蚊虫、瘟疫，消灾免病。

弹鬼丸，亦称“却鬼丹”。这是汉族的传统风俗，旧时流行于全国各地，农历正月初男女佩戴之。宋代陈元靓的《岁时广记》卷五解释：“弹鬼丸，武都雄黄……正旦，男左女右佩之。大辟邪气”。汉族的风俗中还有一种“辟瘟丹”，在农历正月初五五更时，当门焚之，禳灭瘟气。敷于散则用柏子仁、麻仁、细辛、干姜、附子等为末和匀做成。《荆楚岁时记》载：“正月初一日……进敷于散，服却鬼丸，各进一鸡子。”舀洁净的泉水吞服，俗谓能抑阴助阳，却邪辟疫，流行于长江中游一带。