过完了元旦很快就要到春节了,心情都不免有些激动。冬天还未过年,感觉春天就要来了。这喜悦的心情用美食来表达最好不过了。
瞧,可爱的印花饼干来啦!
非常实用的一个饼干配方,在此基础上可以做出多种造型、多种颜色、多种口味的大小饼干。大家可以翻看我近期的食谱,会你让感到惊喜和满意的。
此篇只就印花来说一说,没有模具的也不要被吓跑,可以自制手绘图案,做个独一无二的饼干,想晒圈,也足够撑门面,获得成就感。
来吧!一起做!
-------【印花饼干】-------【材料】 无盐黄油60克,糖粉20克,淡奶油20克,低筋面粉120克,天然植物色素少许
【数量】 8-12块
【烘烤】 中层,上下火170度,12分钟
【制作】
1. 饼干材料大合影:室温软化的无盐黄油、糖粉、淡奶油、低筋面粉(蛋糕粉);黄油用淡味或者发酵的均可,用手指轻按有指坑再使用;淡奶油可用鸡蛋液代替;糖粉的用量20-30克随个人口味调整;