功效：花胶滋阴补肾，兼具养顔功效，可补充胶原蛋白，杞子养阴生津明目，田鸡补气血而又不上火。

此款汤尤其适合女士饮用，既可补肾虚，益气血，又可养容颜，延缓衰老。

干货汇总

Q:

花胶需要如何处理？

A:

通常很多市民会用热水来浸泡花胶，使其便软，但其实这样会令部分胶原蛋白溶解，而且腥味不能完全祛除。

罗文峰推荐，在干锅中放入花胶和两片姜，大火爆热3~5分钟，然后加水浸泡花胶2小时，即可发花胶又可祛腥味。

Q:

燕窝、花胶、雪蛤常被称为女性的养颜三宝，食法又有哪些呢？

A:

燕窝多用于做甜品，对女性养颜效果比较好，但由于难消化，小朋友不太合适使用。

花胶补而不燥，食法比较多，炖、煲、鲍汁煨都可以。

雪蛤胶原蛋白丰富，还有补肾的作用，多做成甜品，但由于含有激素，小朋友也时不太适合食用。

此汤清甜回甘

口感醇厚

周末不妨煲给妈妈试试！