③:萝卜缨子清洗干净之后，先把萝卜缨子放到案板上切碎了。然后撒上一点盐，再剁一下萝卜缨子，在剁萝卜缨子的时候会剁出很多的水来，剁好之后把剁出来的水用手挤干净。然后把挤干净水分的萝卜缨子倒在羊肉羊肉里，把它们拌成水饺馅料。

④：等这水饺馅料做得差不多了，那面差不多也醒好了，把面团放到案板上，加上点面粉，把它们揉一下，再分成两半，分成两半之后搓成长条，然后用刀切成大小差不多的小剂子，撒上一些面粉之后把它们按扁，再擀成水饺皮。【注意事项：在揉面的时候，一定要把面团向中间一条线上揉面，不要乱揉，这样做出来的水饺皮口感会更加好】

⑤：水饺皮擀好之后，把馅儿包在水饺皮里面。自己和面做成的水饺皮，吃起来口感会更加好，比外面买的水饺皮要软，而且皮比较薄。包的时候多放一点馅，做成皮薄馅多的羊肉饺子。

⑥：饺子包好之后烧一锅开水，水开之后把羊肉饺子下到水中，然后用勺子的背面轻轻把饺子推开，防止它们粘连在一起。等水饺煮熟飘起来之后，盖上锅盖焖上30~40秒钟，这美味的羊肉萝卜缨子水饺就做好了。

⑦：在煮水饺的时候，我用的是臻米的自动升降火锅，这个火锅不仅可以用来煮火锅的吃，还可以用来煮水饺，煮好之后，摁下升降功能的开关，这煮好的水饺就自动捞上来了，使用起来非常方便！这这也算是我找到了这种火锅的新用法吧？看看动态图，是不是觉得超方便呢？这种升降火锅不仅可以用来煮火锅吃，用来煮水饺也是超棒的！还不用自己捞！