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月饼一般是用什么做的呢(做月饼要什么材料啊怎么做)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-26 22:06:58作者:YD166手机阅读>>

月饼一般是用什么做的呢,做月饼要什么材料啊怎么做(1)

By 周怡杏

用料

  • 饼皮配方: 75g月饼30个
  • 转化糖浆 300克
  • 枧水 10克
  • 花生油 120克
  • 中筋面粉 430克
  • 鸡蛋黄 1个
  • 咸鸭蛋黄 30个
  • 购买的现成馅儿料:
  • 豆沙馅儿 1000克
  • 或莲蓉馅儿 1000克
  • 或五仁馅 1500克

做法步骤

月饼一般是用什么做的呢,做月饼要什么材料啊怎么做(2)

1、市场上买新鲜的咸蛋,取蛋黄,喷一些白酒去腥,入烤箱180度五分钟。(如果只用一半,则烤的时间长一点,不然芯不熟难切)(我特别爱吃咸蛋黄所以一个75g的月饼放一个咸蛋黄)反正馅的重量为50g,大家自由发挥。

月饼一般是用什么做的呢,做月饼要什么材料啊怎么做(3)

2、准备好材料

月饼一般是用什么做的呢,做月饼要什么材料啊怎么做(4)

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