过年宅在家里吃吃喝喝的，春节过后要让自己的肠胃好好休息一下，养养胃、清清肠。那么，早餐吃什么才能刮油清肠？粥是最养人的食物，如果在节后喝些粥既能清肠胃，还能减少热量摄入达到减脂的目的，可谓是一举两得。曾有一段时间大家提倡喝黑米粥减肥，这是因为黑米属糙米，不仅营养丰富还含有更的膳食纤维，其中B族维生素含量是大米的4倍左右，钾、镁、铁、锌、锰等微量元素也均高出大米很多，它的黑色也是来自著名的花青素类色素，具有很强的抗衰老作用，所以黑米又叫做“长寿米”。在大米中增加了黑米，饱腹感较强，不容易感到饥饿。

今天我来给大家介绍一道非常美味的粥吧，这道粥的名字叫做红枣莲子黑米粥，之前经常在早上的时候喝这粥，红枣美颜补血， 莲子健脾安神，黑米补肾，这三种食材加在一起熬粥，成品香甜可口，营养丰富，简单的一碗粥经常食用却有着养颜养颜、延年益寿的功效。特别是女人，节后隔三差五喝这粥，身材苗条显年轻，越活越自信。

【材料】：红枣 6颗，莲子 50克，大米 50克，黑米 50克，冰糖 少许

【做法】：1、把大米和黑米清洗一遍，然后用清水浸泡1个小时，浸泡大米时把莲子也浸泡上备用，浸泡之后食材就会变软，这样煮的时间就会减少；

2、大米，黑米和莲子都泡好后连同红枣一起放入压力锅内；

3、放入食材4倍的清水，用高压锅，上气后改小火压25分钟就可以了。如果用普通锅煮，就用大火将水烧开，再用小花煮40分钟左右。

4、直到黑米“开花”，粥煮好后加入冰糖，待冰糖煮化即可食用；

5、清早起床喝上一碗这样的粥，保健功能非常不错，大家赶紧一起动手来煮粥吧！

【小提示】：

1、莲子、黑米最好提前泡，让它们提前膨胀一些，煮的时候更省时间。

2、黑米必须彻底熬煮烂熟方可食用。因为黑米外部是一层较坚韧的种皮，如不煮烂就很难被胃酸和消化酶分解消化，容易引起消化不良。

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