茶叶和汤水分离,利用沸水产生的高温蒸汽上浮在不锈钢滤网中反复回环喷淋茶叶。
浸透唤醒茶叶,从而释放悠长醇厚茶韵。
茶汤分离对于煮茶还有很多好处。
装载茶叶的是微细滤网孔,只有水蒸气能透过,这样就避免了茶渣的渗透,萃取出细腻茶汤。
这种用喷淋出茶方式煮出来的茶汤,
杯杯呈明亮琥珀色,茶汤醇厚绵醇。
小熊煮茶器的控制非常简单,在底部有“手动”、“自动”、“关”三种选择。
自动模式是沸腾后自动停止加热,只在低于 85 度时自动回温,保持茶汤的最佳口感和温度。
手动模式则是依你喜欢的浓度自己选择停止加热时间,可以一直保持蒸汽煮茶。