大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。

主料

菜花、猪肉、郫县豆瓣酱、蒜、葱、生抽、鸡粉、盐、姜

做法

1.菜花掰成小朵，洗净。洗好的菜花焯水大约1分钟，然后捞出过凉水。

2.猪肉切片，葱姜蒜切好，郫县豆瓣酱备好。锅里注油烧热，下葱姜蒜、1勺郫县豆瓣酱。

3.小火炒香，炒出红油。下猪肉片，调中火。炒至肉片变色。

4.倒入菜花。翻炒两分钟。加生抽、鸡粉、少许糖。

5.炒匀炒香。加适量盐调味，炒匀。加少许水淀粉勾薄芡，炒匀出锅。

用料

茄子1个、青椒1个、西红柿1个、蒜3瓣、红薯淀粉2-3勺、糖4-5勺、盐少许、酱油少许、鸡精少许、料酒少许、香油少许、水半碗；

做法

1.茄子洗净切块放红薯淀粉抓匀，西红柿青椒切块备用，蒜切末备用；

2.锅放油烧热，把茄子入油锅炸至金黄色；

3.调料汁：半碗水.3勺淀粉.1勺盐.少许香油.少许料酒.少许鸡精.少许老抽酱油调色（颜色不要太浅深巧克力色）.4-5勺糖（多放糖味道会更好）；

4.锅留少许底油，放入西红柿青椒炒香，把炸好的茄子回锅，放入调好的调料炒熟，关火放入蒜末炒匀出锅；

食材

荷兰豆150g、黄豆芽150g、胡萝卜1根、洋葱1块、大蒜半头、油少许、花椒少许、白糖少许、香醋少许、香油少许、盐少许、酱油少许。

做法

1、把所有食材处理干净，切好胡萝卜，洋葱和蒜。

2、豆芽焯水2一3分钟熟透，要好时放上洋葱胡萝卜烫一下就捞出过凉，荷兰豆也要焯一下水，过凉必须孰透因为要凉拌。

3、平底锅加热加点油放几粒花椒炸一下(花椒丢掉)然后加蒜片，加点酱油。

4、把所有食材都放一起，浇上花椒油，加点糖醋盐和香油，搅拌均匀就可以了。