材料：

金针菇、火腿肠、皮蛋、浓汤宝、盐、大蒜、红椒、水淀粉

做法：

1、金针菇去掉根部洗干净控水。

2、大蒜切片，火腿肠切条状，皮蛋切小块。

3、蒜片凉油下锅爆出香味，加入一小碗水和浓汤宝。

4、放进去煮化，加适量盐，把金针菇放进去煮2分钟后捞出装在盘子里。

5、皮蛋，火腿肠，辣椒放进汤汁里煮半分钟。

6、淋入水淀粉勾芡使汤汁浓稠。

7、把汤汁浇在金针菇上即可。

食材：鸡翅250g、红油辣椒、盐、无添加酱油、白糖、料酒、葱段、姜片、花椒、玉米油，高汤

【做法】

1、 鸡翅洗净切成块，用盐、料酒、葱段、姜片、花椒、酱油腌至30分钟。

2、热锅冷油，倒入玉米油，烧至七成热，把腌好的鸡翅炸至呈金黄色捞出。

3、另起锅，放入高汤，烧开放入炸好的鸡翅，加入适量酱油、一点白糖调小火煮，汁水快干时放入红油辣椒，稍微翻炒，起锅装盘。

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