镇子不算太大而且当地居民也不是很多，但当第一次看见瀑布上的吊脚楼时，还是会有些惊艳的。
2000年的芙蓉古镇四周青山绿水，有临水而建的土家吊脚木楼和青石板铺就的五里长街，还真是羡慕生活在小镇上的居民，每天都能看到这么美的景色！
芙蓉镇特色美食：
1、米豆腐
芙蓉镇的特产“米豆腐”是混合着油盐酱醋辣的家常小吃，此菜润滑鲜嫩、酸辣可口，是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆，然后加碱熬制，冷却，形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出，盛入容器后，将切好的大头菜、盐菜、酥黄豆、酥花生、葱花、生抽等适合个人味口的不同佐料末与汤汁放于米豆腐上即可。
2、桂花鱼
芙蓉镇（王村）饮食是典型的辣、酸湘西风味，最有特点的本地饮食有活水煮活鱼。由于保持了鱼的原汁原味，鱼肉滋嫩细腻，汤味鲜辣香醇，营养丰富，因而成为一道美味佳肴。近年来，随着旅游业的发展，“活水煮活鱼”引进到了风景名胜景点的餐馆、饭庄，成为大众喜欢的美食。
3、榜爷酒
走在芙蓉镇的街头里弄，浓冽的酒香从坛坛罐罐、从大壶小瓶、从高低粗细的竹筒里扑鼻而来。生动有趣的广告如“革命小酒天天喝”、“喝了榜爷酒，七十岁老人能撵狗”遍布街头，这是一种深受当地百姓喜爱的特产。
