用料

鸡腿3个奥尔良腌肉料50g黑胡椒粉适量盐适量孜然粉适量辣椒粉适量

烤箱版烤鸡腿的做法

1. 将鸡腿取出泡在水里30分钟，去除血水。期间要换水3到4次。
2. 将洗好的鸡腿划几刀，取一只大碗，倒入奥尔良腌料，适量黑胡椒和盐，加少量水制成腌料汁。将鸡腿放入碗中充分沾到料汁，盖上盖子放入冰箱冷藏20小时左右。
3. 将烤箱预热220度后，将鸡腿放入铺有锡纸的烤盘中，入烤箱烘烤20分钟后，打开烤箱，撒入孜然粉和辣椒粉，继续烤10分钟（我喜欢吃焦一点的，所以温度比较高，烘烤时间较长。正常200度烤25分钟就可以）。
4. 新鲜出炉的鸡腿，外焦里嫩，吃得根本停不下来！

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