烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。 今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜和木耳鲜香脆嫩，烤麸入口汁多鲜美，特别入味。
- 新鲜烤麸200g
- 干黄花菜15g
- 油适量
- 盐适量
- 黑木耳适量
- 香葱适量
- 姜少许
- 八角1颗
- 鲜酱油适量
- 老抽适量
- 糖2勺
1. 黄花菜和木耳泡发后清洗干净
2. 新鲜的烤麸
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-26 23:29:33作者：YD166手机阅读>>
烤麸是江南地区常见食材，它是用带皮的麦子磨成麦麸面粉，然后在水中搓揉筛洗而分离出来的面筋，经发酵蒸熟而成，呈海绵状，并富含丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。 今天做的这道“黄花菜烧烤麸”味道非常不错，黄花菜和木耳鲜香脆嫩，烤麸入口汁多鲜美，特别入味。
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