芭萝莎谷在西班牙语中意为“玫瑰之丘”。如今芭萝莎谷已发展成为一个集建筑、美术、美酒佳肴与音乐为一体的丰盛而充满活力的区域。芭萝莎谷拥有150处葡萄园和超过70个酒窖，与新南威尔士州的“猎人河谷”和维多利亚州的“亚拉河谷“ 并称为澳洲的三大葡萄酒河谷而享誉世界。
在通往芭萝莎葡萄园的公路两旁，到处是椰枣树林和长满银色的野燕麦，远处是晒*牧草、羊群和种满天竺葵的农舍。湛蓝的天空中飘着白云朵朵，地上种满一片片低伏的葡萄藤，绿油油得褶褶发亮。漫步在芭萝莎谷，触目所及皆是由连绵的葡萄藤组成的绿色波浪，空气中洋溢着沁人的葡萄和花草的清香，让人沉醉不已。

这里独特的红砂土壤和适宜的水分，便使其逐渐发展成澳大利亚最大的红酒产地和公认的最好的设拉子（Shiraz）产区。
除此之外，你还可以找到广泛种植的赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、歌海娜（Grenache）和霞多丽（Chardonnay）等多种红、白葡萄酒，还有德国人最为拿手的雷司令（Riesling）。

芭萝莎谷也是澳大利亚绝大多数知名葡萄酒品牌的故乡，这里的葡萄酒以丰富的口感和上乘的品质为芭萝莎谷赢得了“美酒圣地”的美誉。

除了美酒， 也不要错过前往芭萝莎谷水库旁的“回音壁（Whispering Wall）”， 这个知名的景点吸引着来自世界各地的游客。其实回音壁是水库的拦水墙。它于二十世纪初建造，至今已有一百余年的历史，其名字的由来源于这道弧形的拦水墙所形成的奇妙声学现象。

你可以在拦水墙的两端体验回音传声，只要在墙的一端小声说话，140米远外的另一端会清楚地听到说话内容，非常奇妙。

2. 麦拿伦谷（McLaren Vale）