11、起油锅，等油温升高至8成热，倒入小蟹，炸至表面金黄就就可以了。

小贴士：

1、螃蟹要蒸熟煮透，蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的中布满了各类细菌和污泥。食用螃蟹一定要蒸熟煮透了再吃。

2、螃蟹要吃鲜活的，死蟹不宜吃螃蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

3、吃的时候可以蘸一点蒜泥或者姜醋汁都可以。

【图文转载自网络，版权归属于原作者，并致谢意！欢迎各位朋友评论点赞，记得关注哟！】