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今天我要来分享一个特别简单的小点心，香脆芝麻酥，一入口就碎了。伴着芝麻嚼起来很香。吃不完可以密封放在阴凉的地方保存起来，想吃就吃。

先把要用到的材料准备好：黄油50克，低筋面粉100克，小苏打1克，糖粉35克，蛋黄2个，黑白芝麻适量

把黄油放在室温下静置一会，让黄油软化。然后一次性加入所有白糖粉，用电动打蛋器打到颜色变浅而且微微发白。

再分次加入两个蛋黄，搅打均匀以后再加另一个。一起加入的话可能会导致蛋油分离，做出来的效果会很不好，影响口感。

然后加入小苏打和低筋面粉，小苏打可加可不加，用硅胶铲拌均匀，最后拌成一个湿润但是不粘手的面团。