前一段时间，花了400给娃宝买了一整根牛尾。吃了好多顿都是娃宝姥姥给做的。今天休息，亲子给娃宝做个牛尾汤，看看娃宝怎么评价，有没有看看做的好吃。 市场牛尾是整根卖的，除了尾巴还带了好多骨头，今天一起做了。娃宝喝牛尾汤，我，我喝牛肉汤。

By 娃宝妈妈

用料

• 牛尾 两块
• 牛骨 四块
• 山药 半根
• 胡萝卜 一根
• 姜 三片
• 葱 两根
• 香菜 两根
• 水晶粉 两袋
• 食盐 20克
• 料酒 两勺

做法步骤

1、牛尾和牛骨要先用清水浸泡，可以去除里面的血水，这样做汤可以减少很多牛肉的膻味。我这就泡了两个小时，有条件的建议泡到四个小时。

2、泡过以后洗净表面，滤掉碎渣。牛尾最后面很细的部分，筋膜表面会很脏，可以用剪子或者刀都给剃掉。