材料：
莲藕500克、鲤鱼1条、生姜3片。
做法：
1.莲藕洗净，去节、切段;
2.鲤鱼宰洗净，慢火煎至两边微黄；
3.然后与生姜一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升(约10碗水量)；
4.武火煲沸后改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。
功效：
秋冬季节是莲藕收成的季节，现代营养学认为莲藕是含铁量较高，且又含大量的维生素C和纤维的食物，故对糖尿病等一切体虚之人颇为适宜。
桂圆牛肉汤
材料:
牛肉200克，豌豆苗20克，黄芪10克，桂圆肉20克，盐3克，白酒2克。
做法：
1.牛肉切成片，然后加水1500克同煮，翻滚后，撤去泡沫及油；
2.加入黄芪及龙眼肉(桂圆)，煮至水余下约600克为止；
3.下酒，盐调味，再加入豆苗，滚熟即成。
功效：
此汤补心安神，益智增力，适用于须终日读书，以致气血不足，心悸失眠，健忘，倦怠的学生或久病体虚的老年人等。
枸杞红枣乌鸡汤
材料：
乌骨鸡、大葱、陈皮、高良姜、草果、枸杞、红枣、料酒。
做法：
1. 把乌鸡去除内脏和羽毛后清洗干净，剁成小块，然后把大葱切段，把准备好的一些中药陈皮、高良姜、草果用纱布包起来；
2. 砂锅内放上水，将纱布包和鸡块放进去，加料酒、葱、枸杞、红枣同煮；
3. 旺火煮沸后改用中小火炖熟、炖烂，然后捞出纱布包和葱段即可。
功效：
乌骨鸡可以温中益气、补肝益肾、延缓衰老、强健筋骨，对于月经不调、女性的缺铁性贫血也有很好的改善作用。
牛腩萝卜汤
材料：
牛腩1000克，白萝卜1根，香料适量。
做法：
1、牛腩焯水切块，与葱、姜和蒜一起入锅爆香，加料酒、酱油、麻油和胡椒粉调味
2、锅中加水，放入桂皮、八角、香叶和辣椒末
3、转慢火炖约1个小时后放入萝卜，炖至软烂即可。
功效：
萝卜味辛甘，性凉，入肺胃经，促消化增食欲的同时，还能帮助去除因冬季干燥引起的内热；牛腩味甘，入脾，可以补益脾胃。
