喜欢吃鳝鱼，不仅因为鳝鱼本身的口感独特，还有丰富的营养。很喜欢在家里自己做起来，加上自己喜欢的蔬菜配在一起。以前为了做出好吃的鳝鱼，要买很多的调料，大家都知道鳝鱼本来是有土腥味的，所以需要很多的香料帮助调味。最近，发现一个更简单的做鳝鱼的办法，赶紧分享给大家。就是用这个黄肖氏一汁成菜的酱香烧汁，真的太方便了。它里面有很多种香料制成，所以一包就能解决我们很多烧菜的调料问题。

By 食客祥妈 【豆果美食官方认证达人】

用料

• 黄鳝 500g
• 老姜 1块
• 泡辣椒 20g
• 黄瓜 1根
• 红灯笼椒 1个
• 大蒜 1头
• 啤酒 250g
• 黄肖氏酱香烧汁 3大勺

做法步骤

1、请老板帮我们把鳝鱼S好，成段。喜欢带骨头的也可以保留骨头，不影响后面的做法。回家清洗干净。

2、锅中放一碗菜籽油，起锅烧热。下处理好的鳝鱼段。