摘要:我国地大物博，各类资源相当丰富，再加上我国人民相当愿意动脑筋，会利用现有资源，为我们人类所用。比如山里一些野生植物，或者一些野生的动物，甚至是一些昆虫都能被人们当做美食来食用，这其中葛藤虫就是这样就人类当做美食的虫子。这种葛藤虫一直就被人们当做难得的美食佳品，卖价也非常昂贵，可是大家知道它为什么这么受欢迎吗？今天我就来给大家分享一下这种看起来有点吓人的肥虫子—葛藤虫……

正文:在南方地区农村生活的朋友应该知道，不少昆虫种类，或者一些奇怪的植物都是可以被人们当成美食来食用的。在我们西南地区山里，生长着很多有用的野生植物，当村民们闲在家里的时候，就会经常上山去挖一些植物回来，有的植物是可以用来当做药材的，简单加工一下就可以卖钱的。还有的是可以直接用来吃的，比如山里有一种人人都喜爱的植物，那就是葛藤了，每年都有很多人会上山挖去葛藤的根，用来食用。

葛根是一种很常见的野生植物，它的用途极广，一般农民朋友挖回家都是用它来提炼葛粉，也可以直接蒸熟了吃。葛根是生长在地下的根茎，有很多的用途，既是一味药材，又可以当淀粉和食物，葛根蒸熟后吃起来非常好吃，很多淀粉，有种植物特有的清香，还有淡淡的甜味。而人们挖完葛根之后，剩下的地上部分的葛藤就扔在那里，不管了。实际上，葛藤还有相当高的价值，因为葛藤的树心中间，隐藏着一样好东西，它就是我今天要介绍的主角—葛藤虫。

如果我们在山上见到葛藤，而且是藤中间长疙瘩的那种，就一定别错过，因为这种葛藤长疙瘩的地方其实里面寄生着一种小生物，它就是葛藤虫。如果大家还不知道怎么辨别葛藤里面有没有葛藤的话，我来教大家，像那种葛藤上长了一个包，突然变粗，或者有一截葛藤变得坑坑洼洼，凹凸不平的话，这截葛藤里肯定就有葛藤虫。相信生活在农村的小伙伴对葛藤虫应该不陌生吧！说实话，树心里生虫子不稀奇，但是葛藤中间生长的这种虫子，就比较稀罕了，因为它是可以食用的昆虫类，且是很珍贵的一种。

每年夏天到了，不少农村人都会吃土蜂蛹、马蜂蛹、蚕蛹、竹虫、甚至还有人会吃知了虫，大家别奇怪，这很正常，这都是属于高蛋白的健康美食。葛藤蛹更是如此，吃它对人体是很有好处的，不过也不是所有人都能接受这种虫子噢，这主要还是因为葛藤虫子长得实在有点让人害怕，肥肥的，白白的，蠕动着身体的时候让人看了真心觉得有点不舒服。但是在农村很多人在小时候都吃过葛藤虫，民间认为葛藤全株都是药材，不仅葛根有价值，葛藤同样有药用价值，而葛藤里的虫子，是吃药材长大的，因此人们认为它也有药用价值。葛藤虫把葛藤的中间全部蛀空了，在它变成甲虫之前，一直生长在葛藤中间，所以是非常干净的，没有接触过外面，是可以吃的。