保存大虾，直接冷冻是大错！渔民教你一招，1年不坏，和鲜虾一样鲜

大家好，感谢阅读我分享的文章，今天我要和大家说的是：『保存大虾，直接冷冻是大错！渔民教你一招，1年不坏，和鲜虾一样鲜！』

入秋后，从八月下旬开始，沿海各地都结束了休渔期，迎来了一年一度的开渔季。

每年9~10月份，是渔获资源最丰富的时候，所以有大量的新鲜海鲜上市，包括带鱼、螃蟹、大虾等，喜欢吃海鲜的朋友，建议最近经常去菜市场逛逛，肯定会有很大的收获。

海鲜肉质细嫩，味道鲜美，唯一的缺点就是价格有点贵，我家就很爱吃海鲜，每年9月新鲜上市时，海鲜的价格一般都比较便宜，我就会多买一些保存起来，能吃好几个月，还省下不少钱呢，一举两得。

昨天早晨起了个大早，到菜市场逛了一圈，遇上了刚打捞上岸的大虾，很鲜活，才20元1斤。

超市里的活虾36元1斤，贵了十几块，所以我绝不错过，一次买了10斤。要不是冰箱放不下，我真想再多买一些。

再过2个月就要入冬了，到时候食材会少很多，现在提前存一些，就不愁冬天没菜吃了。很多人在买了大虾后，都会直接放进冰箱里冷冻，这是错误的。虽然也能保存很长时间，但口感会变差，没有活虾那么鲜嫩，而且虾头也会变黑，影响食欲。

这样保存大虾不好吃，直接扔掉又太可惜，所以一定要掌握正确的保存方法。

大虾买得多，想要吃几个月，就不能直接放冰箱里冷冻。今天我和大家分享一个方法，是和老渔民学的，同学的父亲是一个30多年的老渔民，经常和大虾打交道。