过年回了趟老家，原本打算正月初五就回来，结果因为杭州疫情耽搁到了正月十六。因为没带电脑回去，所以整日在家无所事事，头条的文章也被我刷了两三遍，最后只能就着谷爱凌，苏翊鸣夺冠下饭。

但我终归是个闲不住的人，在老家的这半个月时间，天天坚持去菜场，习惯了杭州快节奏的生活，一下进入小渔村这种慢节奏的生活反倒让我有些不适应。

对不住了宝们，扯了会儿闲篇。我们原归正题，在小渔村的菜市场里，发现了这种小时候被忽视的高端食材———子梅鱼

在我印象中，这种鱼小时候是与西洋参搭配一起隔水蒸，而且是当甜品炖，洗净的子梅鱼，放上几片西洋参，放点陈年老酒，隔水蒸8分钟。但对于我这种甜品抗拒者，是极其不舒适的组合。导致了，我小时候见到这种鱼就躲得远远的。

长大后，在温州找到了这种鱼的正解“枸杞 姜丝 料酒”

当然，“火腿末 葱丝 姜片 料酒 生抽”的组合也是子梅鱼解锁方式的一种，好味！

香酥小黄鱼，哈哈新鲜的鱼这么迟，实在是有些奢侈。

在吃的道路上不断探索，是我这一生的追求，所以，你还吃过什么烹饪方式的子梅鱼呢？

有没有西洋参 子梅鱼的甜品组合呢？