提到“黄鱼”，青岛人民首先想到的更可能是大泷六线鱼。

图一：大泷六线鱼

大泷六线鱼/Hexagrammos otakii，鲉形目六线鱼科，黄渤海常见海鱼。本种体色变化较大，大部分黄褐色，身上有不规则黑斑，也有的个体偏白色。虽然它不是大小黄鱼，却经常被叫做“黄鱼”、“黄棒子”；虽然它也不是石斑鱼，有时候却被呼为“北方石斑”。到菜市场说买“做汤的黄鱼”，摊主即心领神会，不会给你拿错。

大黄鱼

大泷六线鱼是“伪”黄鱼，真正的黄鱼当然非大黄鱼/Larimichthys crocea和小黄鱼/Larimichthys polyactis莫属，也就是民间所说的大小黄花。二者均为鲈形目石首鱼科黄鱼属的种类，亲缘关系很近，有时候不太容易分清。首先体型差不多，身体侧扁，都是一般鱼类的模样，中规中矩的“纺锤形”；其次都身披金色鳞片，简直就是一个模子刻出来的。

小黄鱼

然而不管再怎么像，大小黄鱼也不是同种，区别还是很明显的，大小就不一样（废话）。大黄鱼体长40-50cm，市售规格一般在2、30cm左右；小黄鱼体长20cm，极大值也能达到40cm，市售规格一般15cm上下。不过只论体长说不清，毕竟大黄鱼也有年少青涩时，甚至还有用养殖的大黄鱼幼体冒充野生小黄鱼的，要想准确鉴别，还需观察细节。

第一，大黄鱼鳞片小，小黄鱼鳞片大。这里的“大小”是相对而言，不能实际大小对比。怎么个相对法呢？看背鳍和侧线之间。大黄鱼从背鳍起点至侧线间具8-9行鳞，而小黄鱼背鳍起点至侧线间只有5-6行鳞。虽然只差几行而已，但疏密有别，仔细观察不难分辨。