我们都知道：增肌，离不开蛋白质的供给。我们常见的高蛋白食物有：坚果、牛奶、鸡蛋、豆类、猪里脊、瘦牛肉、奶酪、鱼肉、鸡胸肉等，或者直接通过蛋白粉来补充蛋白质。

我们今天就来讲讲我们常吃的鸡蛋，它为什么被众多健身爱好者所喜爱？

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鸡蛋是十分出色的蛋白质来源。

很多科学研究确认鸡蛋的蛋白种类和碳水化合物组成都十分合适我们人类消化吸收运用，而且不管选用哪种烹饪方式，我们对鸡蛋的消化率都会达到98%以上。

这也是众多健身爱好者把鸡蛋作为主要食物的原因。

其实鸡蛋不仅可以作为增肌，它还能减脂，这一点，我们暂时不过多讲解。而且鸡蛋中含有很多对人体有益的营养素。

鸡蛋中的钙、磷、铁和维生素A、B的含量很高，它们都是长肌肉的最好成分。

其中鸡蛋内含有人体必需的8种氨基酸，而且吸收率高达98%。蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、铁、维生素等微量元素。这些营养素都是我们人体必不可少的，对修复人体组织、消耗能量和新陈代谢都有着极其重要的作用，还对神经系统的供能有益处。

鸡蛋虽好，但也要食之有度，因为鸡蛋如果吃得过多会出现：1、心脑血管疾病的高发；2、肾脏功能的障碍。

因为鸡蛋中不仅有丰富的蛋白质，还有丰富的胆固醇，蛋白质的代谢可以通过肾脏排出体外，但胆固醇不会，它会长期积累对我们人体产生负担，一旦胆固醇超标，就会引起血液当中动脉粥样硬化的形成，严重的还会促发脑梗塞、心肌梗塞、下肢动脉粥样硬化等疾病。

所以建议一般对于力量健身的人每天补充3个就足够了，早上一个，健身后2个。

至于如何更高效地得从鸡蛋中获取能量，我在之前的文章中提到到。大家可以去翻看一下。