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广东油角仔的皮做法(油角的皮要怎样才松酥)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 05:19:32作者:YD166手机阅读>>

准备过年啦,今天分享一款寓意荷包胀胀,吉祥如意的油角仔,送亲戚朋友也是不错的选择哦!

广东油角仔的皮做法,油角的皮要怎样才松酥(1)

食材用料:

馅料:花生75克,椰蓉35克,白糖75克,黑芝麻15克,白芝麻15克。

水油皮:350克普通面粉,白糖50克,猪油15克,鸡蛋一个,水130克左右。

油酥:100克普通面粉,猪油50克。

详细做法:

第一步:花生炒熟去皮,用料理机打碎,黑白芝麻也炒熟,把白糖椰蓉都倒一起做成馅料。

广东油角仔的皮做法,油角的皮要怎样才松酥(2)

广东油角仔的皮做法,油角的皮要怎样才松酥(3)

第二步:制作水油皮,把面粉白糖鸡蛋猪油和水按照上面比例,混合揉成面团。

广东油角仔的皮做法,油角的皮要怎样才松酥(4)

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