2，炒锅烧热，倒入适量食用油，放入切好的芋头，煎至表面焦黄后捞出备用
3，锅中留底油，放入切好的姜蒜片，放入适量郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入香叶翻炒出香味后倒入鸭肉，不断翻炒至鸭肉变色
4，在锅中倒入生抽，料酒，老抽调味，加入热水，大火烧开后转小火炖煮60分钟，最后放入芋头继续炖煮20分钟即可。
来源：原点资讯(www.yd166.com)时间：2022-10-27 06:32:26作者：YD166手机阅读>>
2，炒锅烧热，倒入适量食用油，放入切好的芋头，煎至表面焦黄后捞出备用
3，锅中留底油，放入切好的姜蒜片，放入适量郫县豆瓣酱翻炒出红油，加入香叶翻炒出香味后倒入鸭肉，不断翻炒至鸭肉变色
4，在锅中倒入生抽，料酒，老抽调味，加入热水，大火烧开后转小火炖煮60分钟，最后放入芋头继续炖煮20分钟即可。
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