明天农历十月初一寒衣节，又叫“祭祖节”、“冥阴节”，和清明节、中元节并称为我国三大“鬼节”，每年的这一天举国上下都会举行祭祀活动，祭扫烧献、纪念仙逝亲人，为他们送入过冬的寒衣。

作为传统节日，寒衣节和其他大小节日一样，也有其传统食俗和禁忌，不管信与不信，能流传下来就有其道理，存有敬畏心，为家人祈福纳祥。明天寒衣节，有钱没钱别忘吃“3宝”，寓意赶走霉运身体棒。

吃哪“三宝”？

“十月朝、穿棉袄，吃豆羹、御寒冷”，这里的豆羹指的就是用红豆煮的汤羹，相传江苏一带：有个贫穷的放牛娃因与地主斗争而遇害，献血撒满地，那天正是十月初一。从此人们便以红豆为祭，每年的十月初一都会吃上一碗红豆羹，祈愿：粮仓满、不受穷，日子越过越富足。

推荐做法：【红豆汤】

1.以前都是煮纯红豆汤，现在条件好了，可以让食材丰富起来，口感更好、营养更高。红豆、赤小豆都准备一些，再加点花薏米、花生、莲子，一块用清水淘洗干净。准备半碗江米，加几个红枣，倒入高过江米一指的水，一起放锅内蒸30分钟，把江米红枣蒸熟。

2.砂锅中加入半锅水，放入少许碱面让豆子更容易煮软，把豆子全部倒入锅中，大火烧开后加入一点清水转小火慢慢炖煮，每一次烧开就往里面加点清水，保持汤微微沸腾，这样煮出来的豆子软烂不破皮，颜色也好看。