说起来，鸡蛋汉堡应该算是全国都有的一个美食，不信你问问身边来自不同地区的小伙伴，保管童年记忆里都有它的影子~ 在刚领到零花钱的时候，买上一个热乎乎的鸡蛋汉堡，一口咬到底，嫩嫩的鸡蛋和香喷喷的肉馅在舌尖交替着，就算被烫到也是满足的（小朋友不要学）~

By 茶苏苏烘焙日记

用料

• 面糊：
• 中筋面粉 300g
• 盐 5g
• 泡打粉 1.5g
• 水 480g
• 馅料：
• 猪肉末 180g
• 生抽 15g
• 蚝油 10g
• 白胡椒 2g
• 葱花 5g
• 黑木耳 3-4朵
• 香油 10g
• 鸡蛋 8个

做法步骤

1、先来做面糊：碗里倒入300g中筋面粉、5g盐、1.5g泡打粉、480g水

2、混合均匀成面糊，过筛一次让面糊更细腻，