吃西餐讲究优雅,西餐礼仪有很多讲究,学会基本礼仪,有外国朋友或者国际场合不丢份。学习西餐礼仪,从基本的刀叉的正确拿法开始。
吃牛排刀叉的正确拿法1、左手持叉、右手持刀,刀柄和叉柄握于掌心,注意柄端不能突出外露,切食物时大臂自然下垂夹紧、不要打开。
2、掌心向下握住刀与叉,两手食指分别按在刀叉柄上,使刀刃和叉尖向下。右手用刀把食物切开,然后左手用叉将食物叉起送入口中。
切忌用手术刀和*人刀的手法拿餐刀。
所谓的手术刀,就是动手术时拿刀的方式(左下角图示,这种方式不可取),这样的拿法在切硬东西时是使不上力的。*人刀就是手握着拳头像在*人(右下角图示),一般人都不会使用这一拿法。
3、切牛排应由外侧向内侧切。一次未切下,再切一次,不能像拉锯的方式切,亦不要拉扯。牛排要吃一块,切一块。切肉要大小适度,不要大块塞进嘴里。