大家好，我是第一美食的飞哥，关注阿飞，有更多的家常面点美食供大家参考。

大肉花卷是一道用面粉与大肉馅制作制作而成的早点，营养丰富，味道鲜美。不仅吃起来比一般的花卷口感更好，而且营养更丰富。

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。猪肉具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。二者都是我们日常生活摄取能量的必需食品。

今天阿飞就主要用这两种食材，分享一个家常肉卷的做法。如果自己想在家做面食，不妨学习一下，当然，也希望大家通过这一种做法的学习，能举一反三，做出更多类型的花卷面点来。话不多说，我们开始操作。

精制小麦面粉300克，加入酵母3克，倒入不超过30度的温水。

先搅成面絮，用手揉成面团，反复揉搓面团 。

揉光滑以后，盖上锅盖，发酵40分钟左右。