“这个品种的最大特色就是优质强筋，高产特性突出，穗数多、千粒重高。”来自西北农林科技大学的张睿教授带领大家穿梭在一片片的小麦田中，现场为大家介绍中麦578在当地的表现情况。

据介绍，中麦578由中国农业科学院作物科学研究所和棉花研究所合作育成，已分别通过河南省、安徽省和黄淮南片国家审定，正在参加黄淮北片和湖北、新疆生产试验。已连续多年在黄淮南片和北片多点种植示范，表现出优质强筋、面包品质好且稳定、高产早熟、综合抗病性好、抗冬春冻害、抗倒伏、适应性广等突出优点。

宝鸡地处关中西部，四季分明，土壤肥沃，是全国重要的商品粮生产基地，也是陕西乃至西部地区重要的农产品生产基地，全市常年种植小麦280万亩。

近年来，通过大力进行小麦品种结构调整和良种引进推广，2020年宝鸡市优质小麦种植面积达到100万亩，占全市小麦总面积的30%以上。这次高产优质小麦中麦578品种观摩暨产销对接会在宝鸡举办，全省各地市相关领导、专家和种子届的朋友们汇聚一堂，现场考察品种优势，共议小麦发展大计，推动生产与加工销售环节对接，必将促进宝鸡市优质小麦良种推广和粮食生产加快发展，示范带动产业融合，进一步提高农业生产经营水平。