23岁的小王特别喜欢甜食，每天不吃甜品就会觉得浑身难受。突然有一天，小王感觉恶心、腹痛，随即就出现了呕吐和腹泻的症状。自行吃了止泻药一天没有缓解，这才来到医院就诊。
做了相关检查后，小王被诊断为急性肠炎。
在询问病史时，我问她最近吃过什么东西。她很明确地告诉我：“医生，我最近在生理期，所以真的什么辣的、凉的那些刺激性的东西都没有吃。而且，我本身也不爱吃辛辣的东西，我比较喜欢吃甜品，比如蛋糕、棉花糖之类，这应该没什么问题吧。”
其实，还真的是有问题。
可能很多人都不知道像甜品、口香糖这类的甜食食用过多以后，除了可能对血糖产生影响外，还会对肠道的菌群造成不良的影响。这是怎么回事呢？今天，就让我来带领大家了解一下吧。
首先，让我们先大概地来了解一下肠道里的细菌情况。
一提到细菌我们可能会马上与引起疾病产生联系。其实很多人都不知道，在肠道里，细菌也有“好坏”之分。“坏”细菌能够让我们生病，而“好”细菌则是和我之间建立起了共生的关系，我们为它们提供适宜的生存环境，它们帮助我们维护健康的身体状态，互利互惠。
而且，机体肠道内的“好”细菌的种类和数量其实在一定程度上是可以体现出一个人的身体状态的。一般来说。益生菌种类、数量更多，就说明这个人的身体素质可能更好一些。
肠道里究竟有多少细菌呢？我要说出来一组惊人的数据了。我们正常人体的肠道内的细菌种类可达1千克，包括需氧菌、兼性厌氧菌和厌氧菌，种类高达大约500多种，数量大约是我们人体总细胞数量的10~20倍。
我们肠道内的菌群可以分成这几种类型
▶生理性细菌：生理性细菌一般都是厌氧菌，它们是肠道中的优势菌群。比如，双歧杆菌、消化球菌和类杆菌等生理性细菌，它们和我们人体呈现的是互利共赢的共生关系，也就是传说中的益生菌、“好”细菌。
▶条件致病菌：顾名思义，这类细菌也可能是长期驻扎在我们肠道内的，平时虽然安安静静的，大家都相安无事。但是，一旦满足一些条件后，这些细菌就会“翻脸不认人”，导致我们出现肠炎等疾病。这类细菌主要以兼性厌氧菌为主，如肠球菌、肠杆菌。
▶病原菌：这些细菌大多数都属于“过路*手”，一般不会定植在肠道内，当它们“人手”不足时也不会造成威胁，但是一旦我们肠道菌群生态失衡，它们的数量增加到一定程度也会引起疾病。
▶物质代谢：我们很多人都知道，肠道里的菌群与食物的消化、吸收之间密不可分，起着非常重要的作用。比如，结肠里的益生菌可以使没有被消化的碳水化合物转化成可以被进一步吸收利用的短链脂肪酸；双歧杆菌则可以分泌出很多种类的消化酶，使不可溶性的蛋白质、脂肪和糖类转化成可以被吸收利用的可溶性的。双歧杆菌还可以将胆固醇转化为类胆固醇，以此降低血液中的胆固醇和甘油三酯的含量，有利于改善脂质代谢。
▶合成维生素：肠道内的菌群可以不仅可以合成多种维生素，而且还能建立起有利于吸收维生素的环境。比如，双歧杆菌可以产生如维生素B1、B6等多种B族维生素。而且，双歧杆菌的适量繁殖，还有利于铁的吸收，还能产生酸，降低肠道PH值，促进人体对维生素D和钙的吸收。
▶提高免疫能力：肠道内的正常菌群释放的内毒素等物质可以刺激免疫系统的发育，使其保持活跃状态。而且这些菌群还可以和肠粘膜进行紧密的结合形成菌膜屏障，防止有害细菌入侵肠道。再通过适量繁殖进行占位、与条件致病菌和病原菌争夺营养物质、分泌可以抑制致病菌的代谢物等方式来抑制致病菌的过度增殖。
▶抗衰老：自由基在体内过多积累，是大家现在对衰老原因的普遍认知。而如双歧杆菌等正常菌群则可以产生超氧化物歧化酶，以此来消除自由基的毒性，减少自由基对细胞的损伤，从而起到一定的抗衰老作用。
比如，如果大肠埃希菌增多，引发肠功能出现紊乱，我们就会出现便秘、腹痛、腹泻等症状，同时我们的肝功能也会受到损伤。而当这类“坏”菌群产生过多的如硫化氢、吲哚和内毒素等有毒、有害物质，这些物质就会进入血液循环，进而影响到我们机体的各个组织和器官，降低我们的免疫力、加快细胞衰老、引发多种疾病。
而如甜品、口香糖等等的甜食*死的正是我们的“好”菌群。
甜食并没有毒，只是我们的“好”菌群并不太喜欢甜食，而是更偏好膳食纤维，反而是“坏”菌群们更加喜爱甜食。
所以，如果在短期内摄入过量的甜食，就等同于为大肠杆菌等条件致病菌或病原菌们提供了一份营养大餐，让他们能够飞速增殖，继而进一步压榨了本就“饥肠辘辘”的益生菌的生存空间。因此也削弱了肠道的免疫能力，又加之“坏”细菌的大量繁殖，产生了大量的有毒代谢物堆积在肠道内，使得肠道发生炎症等疾病。
不是一点甜食都不能吃，只是要学会如何去吃。
在众多的甜食中，我们可以优先选择吃水果，比如苹果的低聚果糖和膳食纤维不仅可以抑制肠道致病菌繁殖，还能促进“好”菌群的生长。另外，我们也可以尽量选择木糖醇、麦芽糖醇和山梨糖醇等糖醇类甜味剂类的甜食，因为它们的能量比较低。 不过一天的食用量也不能超过20克，因为它们可以促进肠道蠕动，食用太多可能会引起腹泻。
