不锈钢餐具以其优异的耐摔、少异味、易清洗等优点成为许多家庭的选择。很多人只是在使用它，并不能正确使用它。在这篇文章中，我将谈谈使用不锈钢餐具的禁忌问题，以及如何清洁： 一起来看看不锈钢餐具的禁忌：

一、长期接触各种酸类 不锈钢的主要材料是铁，表面没有保护层。易与酸发生化学反应，产生一些对身体有害，不利于营养吸收和*菌的物质。日常生活中常见的可乐、雪碧等碳酸饮料就是典型的酸性物质。

二、中药

中药种类繁多，成分复杂。大多含有生物碱，易与不锈钢中的某些成分发生反应，会损坏餐具，降低药效。

三、不看价格，想买什么就买什么

不锈钢餐具中的合金材料也有很多种。我们无法通过肉眼看或用鼻子闻来判断具体的材料成分。当然要选择食品级不锈钢，大家不要认为不锈钢只有一种成分哦，最常见的是304和316，相对来说316要比304抗腐蚀性更强！你必须知道你得到你所付出的每一分钱。那些便宜的不锈钢餐具，可能含有各种不利于人们健康的重金属元素。

四、空烧

任何餐具都不适合空烧，尤其是导热慢的不锈钢。否则，表面容易老化脱落。如果空燃时间过长，会引起火灾，威胁人的生命。

接下来，我们来看看如何清洗这样的餐具： 首先，使用温和的清洁剂 请勿使用酸性或碱性溶剂清洁不锈钢餐具。使用普通的清洁剂很方便，但是清洗的时候要注意先将清洁剂稀释，否则会产生大量残留溶剂，增加我们的工作量，不利于人们的身体健康。

二、不要用硬物刷 不锈钢的表面确实很硬，但不能用硬毛刷清洁。否则，表面会出现很多不易察觉的刷痕。严重时餐具表面受热不均。有些食物是糊状的，有些根本没有煮熟。

三、变色时 万物皆有寿命，不锈钢餐具也不例外。当此类餐具失去光泽时，我们可以将剩下的胡萝卜头放在火上烤一会儿，然后擦拭餐具表面；也可以用百洁布蘸取少量烧烤灰在器皿表面来回擦拭。

四、番茄酱 为了彻底清洁不锈钢器皿，我们可以将番茄酱、水和洗碗液混合在一起，然后用海绵蘸溶剂来回擦拭。

五、植物油 清洁不锈钢餐具时，即使擦拭干净，餐具表面和内部仍有一些水渍。 我们可以在餐具表面涂上一层薄薄的植物油，然后晾干，这样不仅可以去除水渍，还可以延长餐具的使用寿命。

六、禁止长时间浸泡 有些人洗碗时，习惯于先泡一会儿再洗，尤其是老年人。 他们认为清洁更彻底。 事实上，事实并非如此。 长期浸泡会使不锈钢餐具表面无光泽。

虽然不锈钢餐具方便使用。但在使用不锈钢餐具的同时，也要注意保养哦，可以增加餐具的使用寿命。