很多朋友觉得自己得了高血压不能吃盐了，高血压患者并不是不能吃盐，是需要控制盐分的摄入量，例如膳食指南推荐每日盐的摄入量在6g以内，高血压患者最好是4.5g以内。

食盐的主要成分是“氯化钠”，之所以要少吃盐，是因为钠离子摄入的过量可能升高血容量，造成水钠潴留，还会因为血管外离子浓度过高，升高血管外渗透压，压迫血管，加重高血压症状；但反过来，如果完全不吃盐，大量缺乏钠离子的摄入，对身体可能也没有好处，体内离子无法平衡，例如钠离子无法正常掌管细胞外、血管外渗透压，我们的身体会出现乏力的情况，经常觉得提不起劲，因为血压可能偏低，所以还是要适当吃盐。

还有一个是含高胆固醇的鸡蛋也受争议，那么鸡蛋能吃吗？

鸡蛋当然也是可以吃的，而且还推荐每天一个鸡蛋。鸡蛋能够补充丰富的优质蛋白，鸡蛋中的蛋白质是所有食物中补充蛋白质效率最高的，被称为“全蛋白”，除了能提供丰富蛋白质，鸡蛋中还富含多种脂溶性维生素、矿物质，有适当的脂肪、热量，是一种健康食品。

可能问题在“胆固醇”上，鸡蛋黄的胆固醇较高，是很多朋友心中一个梗，实际上真的不用担心鸡蛋中的胆固醇，胆固醇的来源20%属于外源性食物的摄入，80%其实是由我们自身合成分泌的，随着外源性胆固醇摄入量的增加，吸收量还将会不断下降，最终对总胆固醇的影响基本可以忽略，要想保护血脂，我们不如从肝脏健康、日常生活习惯和健康饮食习惯着手。很多资料已经表明，其实高胆固醇血症和日常摄入的胆固醇量没有直接联系，我们对高胆固醇食物怀有意见是因为含胆固醇的食物普遍是油炸、烧烤、膨化食品等不太健康的食物，但鸡蛋与众不同，除了胆固醇偏高，它对我们完全是有益的，一天一枚鸡蛋，不用过于担心会影响血脂。

那么，高血压患者有没有不能吃的食物呢？

其实绝对不能吃的食物倒是没有，少吃自己不宜吃的食物，稳定好血压，并没有绝对不能吃的说法。例如题主提到的最好少吃盐，我们可以多在家就餐，控制好调料添加，减少下馆子、点外卖的次数，烹饪方式多用蒸、煮、炖、焖、清炒来料理，避开油炸、红烧等方式。除了三餐中的盐分摄入，更应当注意的是不经意间可能就会摄入的“隐形盐”，例如甜点中往往含盐量还不低，沙拉酱、各种酱料，膨化零食、加工类肉制品如火腿肠、午餐肉、罐头肉类（含盐量爆表）、挂面、切片面包等。

高血压患者还当注意控制热量、油脂、糖分的摄入量，不少高血压是由于血管老化引起，而高油高脂、高糖食物让血液粘稠度上升，也可能会由于血液中过多甘油三酯、胆固醇、葡萄糖等成分划破血管，让血管出现亚健康从而导致动脉粥样硬化、血栓等问题而阻塞血管，引起高血压。像五花肉、肥肉、动物内脏、油炸食品、火锅、烧烤、含精制糖的甜饮料、冷饮、糖果、巧克力、甜点等食物最好还是少吃一些。

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