导读：南方1种小鲤鱼，体重难超半斤，常被误认成小杂鱼，却卖50元1斤

文/农夫也疯狂

各位网友朋友们，你们喜欢吃鲤鱼吗？

鲤鱼在我国的养殖是最为悠久的一种鱼类了，并且也是很多人都喜欢吃的一种鱼类。

可能在南方有很多地区的人都不爱吃鲤鱼，可是在北方地区鲤鱼却是很受欢迎的鱼类，自古以来北方的大鲤鱼都是非常有名气的，很多的文人*客都对其非常向往，甚至还留下了不少鲤鱼相关的诗词作品。

其实鲤鱼的种类有很多，并不是南方人都不爱吃鲤鱼，有些鲤鱼品种在南方就很受欢迎，并且价格还挺贵。有一种小鲤鱼，生长在水稻田里，个头难超过半斤，常被人误认成是小杂鱼，却不知它有着“水中人参”的美誉，在市场上50元一斤难买到，它就是禾杆鲤。

禾杆鲤的科普

禾杆鲤其实是鲤鱼的一种，是我国特有的一种小型鱼类。它主要是在我国的南方地区有分布，也叫禾花鲤、禾花乌鲤、乌鲤、禾花鱼等。

我们都知道大部分的鱼都是养殖在鱼塘，或者是水库里面，而禾杆鲤则不一样了，它是养殖在水稻田里的，并且是在水稻收割之后，余下的都是禾杆了才来捕捞，因此就得名“禾杆鲤”。

相比于普通的鲤鱼，禾杆鲤的个头要更小一些，一般也就是二三两一条，最大也难超过半斤重。而且这种鱼的体色基本以乌褐色为主，尤其是背部黑色较为集中，鱼鳞也要比鲤鱼更细小一些，再加上是长在水稻田里，所以也常被人误认成是一种小杂鱼。

禾杆鲤的养殖也是很有特色的，它是比较粗放养殖的一种鱼，基本不用投喂什么饲料，主要是吃水稻田里面的水草、小昆虫和掉落的稻花为食。并且养殖的周期也很短，一般插秧以后才投放小鱼苗，等到水稻成熟收割了之后，就要把它们及时捕捞上来，也是由于这个原因，所以禾杆鲤个头偏小。

禾杆鲤的价值

在南方的山区养殖禾杆鲤的历史非常悠久了，因为在以前的交通不便利，出行也不方便，当时山区的农民就想着鲤鱼容易养殖，食性也杂，既然水缸里面能养殖，那就在水稻田肯定也能养殖，于是就有人在水稻田养殖禾杆鲤了。不仅增加了收入，而且也改善了生活，关键是这样的鲤鱼比普通的鲤鱼更美味。

很多人不爱吃鲤鱼，说鲤鱼的刺多、肉质泥腥味重，可是禾杆鲤却没有这些缺点。它虽然个头很小，但是刺却不多，并且关键一点是因为和水稻一起生长，长期采食水稻花，还带有稻花的香味。

禾杆鲤的肉质也很细腻，鲜美，就连骨都是软的而没有腥味，再加上蛋白质含量高，营养丰富等特点，所以受到了很多人的喜爱，还被评价为“水中人参”，可见当时对其喜爱程度。

结束语

如今生活条件好了，交通也便利了，想吃什么都可以及时去菜市场购买了，所以很少有人养殖禾杆鲤了。但是禾杆鲤的名声在外了，很多人对其也是非常喜爱，市场需求量大，即便是50元一斤，依然是供不应求。而有些人看到了其庞大的市场前景，采用鱼塘养殖的方式，或者是“洗澡鱼”来冒充禾杆鲤，这也是为什么说50元一斤也难买到正品的原因。

各位朋友们，你们喜欢吃鲤鱼吗？吃过禾杆鲤吗？欢迎留言！