韭菜盒子可真的是很好吃的，很多时候想起来都会馋的慌。也不知道为什么，其貌不扬的韭菜被做成韭菜盒子的吸引力是那么巨大的。我第一次接触韭菜盒子也是在网络上看到的，看到韭菜被放进面皮中，捏成韭菜盒子，真的是很羡慕了。因为对于手残党的我来说真的捏不出这么好看的花边，也不知道为什么，就算对着视频捏也不行，总是会变得很奇怪。所以当自己开始试着做韭菜盒子的时候索性就放弃了捏花边，采用了最简单的方法做出来的也是很好吃的呢！造型上虽然比不上韭菜盒子的有花边那么好看，但是好在外型也过得去，当然了，最重要的就是味道很好吃！

我做的韭菜盒子不光在外边比较简单，内在也是很简单的。韭菜馅料并没有放的太过于复杂，只有两种食材，韭菜加辣椒。简单，亦不失美味。

简单版韭菜盒子

1、准备面团，面粉先用少量的盐拌匀，再用适量的温热水将免费揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发半小时。

2、韭菜馅料：韭菜切碎，加入辣椒碎，先放入油将韭菜搅拌均匀，防止韭菜出水，再放入盐和五香粉以及少量糖，和韭菜馅料拌匀。

3、面团切小块，擀成稍大的面皮，将稍多的韭菜馅料放进去，折成韭菜盒子(包韭菜盒子详细手法见下面图示)。

4、平底锅或者电饼铛刷上油，烧热，将韭菜盒子放进去煎至两面金黄即可。