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脊骨炖冬瓜正宗做法(冬瓜大骨头怎么炖最好喝)

来源:原点资讯(www.yd166.com)时间:2022-10-27 18:29:56作者:YD166手机阅读>>

脊骨炖冬瓜正宗做法,冬瓜大骨头怎么炖最好喝(1)

天气越来越冷,我家做的最多的就是汤菜了,热热的熬一碗,暖心又暖胃,今天小编和小伙伴分享的汤菜,最适合给孩子喝,食材朴素,做法简单,清热去火有补钙,香的很呢。想让宝宝聪明伶俐长大个子,就喝这个汤,喜欢的小伙伴快来围观吧!

脊骨炖冬瓜正宗做法,冬瓜大骨头怎么炖最好喝(2)

这道汤的主要食材就是脊骨和冬瓜,脊骨的价格便宜,只有排骨的一半,但是营养疗效却很高。猪脊骨味甘、性微温、入肾经,有滋补肾阴、填补精髓的功效,猪脊骨中含有大量骨髓,烹煮时柔软多脂的骨髓就会释出。适用于缓解腰膝酸软、缺钙的人群, 孩子吃了补钙长个子。而冬瓜味甘、性寒,有消热、利水、消肿的功效。冬瓜含钠量较低,对动脉硬化症、肾炎、水肿膨胀等疾病有良好的辅助治疗作用。《随息居饮食谱》:“若孕妇常食,泽胎儿毒,令儿无病。”冬瓜和脊骨搭配,鲜美又益智补钙,是一道很好的美食。

脊骨炖冬瓜正宗做法,冬瓜大骨头怎么炖最好喝(3)

冬瓜脊骨汤】

【食材】冬瓜300克,脊骨5块,香菜少许,葱姜适量,盐一茶匙,蚝油少许,大料1个。

【做法步骤】

1、先将脊骨焯水。用砂锅将脊骨煮熟,留下脊骨汤备用。

脊骨炖冬瓜正宗做法,冬瓜大骨头怎么炖最好喝(4)

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