继黄焖鸡后，瓦香鸡又成为现在外卖订餐新宠。我上班时中午有时也会点，配菜随性加，也下饭。于是在家也试试。味道是不错的。而且很简单呢。

By 娟儿的生活

用料

• 鸡全腿 2个
• 土豆 1个
• 千页豆腐（或鱼豆腐，香菇） 一块
• 青椒 3根
• 红朝天椒 8个
• 生抽（吃饭的勺子） 3大勺
• 老抽 1大勺
• 葱，姜，蒜 适量
• 鸡粉 1小匙
• 干红辣椒 8个
• 干红、青二种花椒 一撮
• 腌料（可以买奥尔良烤翅料）如下：
• 淀粉 15克
• 糖 5克
• 五香粉 15克
• 色拉油 15克
• 洋葱 1/4个
• 芹菜 半根
• 西红柿 1个小的
• 老姜 10克
• 蒜 15克
• 辣椒粉 少许

做法步骤

1、把腌料中的洋葱，芹菜，西红柿，姜，蒜用打浆机打成糊，加色拉油，五香粉，糖，淀粉，辣椒粉拌匀，再加入少许老抽和生抽腌上鸡块。鸡块不要太大。腌一晚上最好，如果没时间，一个小时也行。

2、准备配菜，配菜不要太多，会影响鸡的浓郁。