锅边糊

锅边糊采用蚬子汁为汤，把豆浆倒在热锅边，等成干皮后刮到锅里，加入虾米、葱花、芹菜、紫菜、瘦肉等，滋味丰富，且十分爽口，是当地人的美食记忆。

捞化

捞化就是捞米粉，将米粉放到沸水中烫熟捞出，放入猪血、牛肚、大肠、肉丝、青菜、蛤蜊等食材，再浇上用筒骨长时间熬制而成的高汤，营养美味，食材丰富，让人欲罢不能。

蛎饼

蛎饼是福州风味小吃，把米粉和黄豆粉调和，包裹海蛎肉、猪肉等食材，放到油锅中炸至金黄。外酥里嫩，口感丰富，鲜美无比，诱人垂涎三尺。

春卷

春卷历史悠久，是当地人十分喜爱的美食。它的食材丰富，用面皮卷入豆芽、韭菜、豆腐干等食材，炸至金黄。出锅的春卷香味四溢，十分诱人。外皮酥脆，内馅丰富滋味鲜美，是一道不可错过的当地美食。