日前我省抚远县黑龙江段捕获一条重达1028斤的大鳇鱼，这是同江、抚远十几年来捕获的最大的一条鳇鱼。

鳇鱼

鳇鱼，学名达氏鳇，乾隆年间曾被作为贡品，具有很高的食用价值和经济价值。其肉质鲜美、肌间无细刺，属高蛋白、高脂肪食品，含人体所必需的的多种营养。由鳇鱼卵加工而成的“鱼子酱”素有“黑珍珠”的美誉。

说黑龙江是个被鱼围绕的省份，一点也不夸张，黑龙江地处中国东北边陲，西有嫩江，东有黑龙江、乌苏里江，南有松花江、牡丹江。大的湖泊有兴凯湖、镜泊湖、莲花湖等，整个黑龙江省大江纵横，支流密布，与三江湿地和嫰江湿地一起，构成密密麻麻的湿地水网，除了名贵的鳇鱼，还有“三花五罗十八子七十二杂鱼”，水产可谓是极其丰富。