现在我们生活水平提高了，所以说人们对于食材也越来越重视，在日常生活当中，人们已经不关注中色香味俱全的问题呢，更注重养生的问题，所以说对于食材的挑选人脉是比较挑剔的，所以像一些比较营养而且又养生的食材，现在是比较受大众欢迎的，当然价格相对来说要比较高一些，今天小编给大家推荐的这一款食材是秋葵。

秋葵要炒熟了吃？吃秋葵要知道这一点，才不算白吃

近几年来，秋葵慢慢的出现在人们的视线当中，而且那天又是秋葵大量上市的季节，所以说这个时候我们去市场上常常会看见秋葵的身影，而且我们会发现有好多人会购买秋葵，一般来说好多人在烹饪秋葵的时候会直接将秋葵炒熟之后再吃，甚至有一些人还会说秋葵只有炒熟了才能吃，这到底是为什么呢？今天小编就来跟大家分享一下。

在日常生活当中，我们的确会见到有一些人会直接将秋葵洗干净之后凉拌，感觉这样最能够保留秋葵的营养价值，其实秋葵虽然可以生吃，但是并不建议直接生吃，因为加秋葵炒熟或是煮熟之后再烹饪的话，不仅口感上更佳，而且营养价值也会更高一些。

秋葵成长的天数不一样，它的口感就是不一样的，如果秋葵多生长一天，口感就可能会发生很大的变化，如果少一天的话，秋葵的营养可能就会不全面，所以说我们在买秋葵的时候，如果是非常鲜嫩的秋葵大家最好是选择生吃，如果是发现秋葵的外皮变的比较硬，且我们会发现秋葵是有许多粗的纤维的，这时候如果生吃的话就会比较苦涩，而且甚至比苦瓜还要苦，并且秋葵表面有一层白色的绒毛，这一层绒毛如果吃到肚子里的话就很容易会引起过敏的现象。

而且秋葵本身是属于寒性的食物，所以说如果直接生吃不烹饪的话，无法去除秋葵当中的寒性，这样如果体寒的朋友吃辣的话会加重身体内的寒凉而且甚至还可能会由于寒气过重而伤病，比如说女性在生理期生吃秋葵的话，可能会加重痛经的现象。

所以说在日常生活当中，我们吃秋葵的时候，还是建议大家烹饪熟了再吃，这样才能够更好的发挥它的营养价值，而且对我们的身体更好一些，当然如果大家选择生吃的话，最好选择非常鲜嫩的秋葵。