近几年干锅牛蛙、仔姜牛蛙、泡椒牛蛙、美蛙火锅、烤牛蛙等深受大家欢迎，很难相信牛蛙居然也在我国外来入侵物种名单中。

牛蛙其实是美国水蛙，是北美的物种，虽然牛蛙已经在全球哞哞叫，但是美国却不吃牛蛙，它是一种可食用蛙，由于肉质鲜嫩，肉多骨头少，被制作成餐肴，蛙肉富含高蛋白，还能促进伤口愈合的药用，牛蛙的皮还可以制作成乐器，还可以像小白鼠一样作为实验动物，牛蛙浑身都是宝。

1959年的时候我国从古巴引进牛蛙，当时驻古巴大使在古巴吃到了牛蛙，觉得它制作出来的菜肴很好吃，便提出想要买一些活的牛蛙。

经过两国商议，古巴免费用专机将400只牛蛙运来了中国。

但是由于没有养殖经验，没有成功，后来由于某种原因，牛蛙进入农田生存了下来。

这一出逃不打紧，却赢了那句“有心栽柳柳不成，无心插柳柳成荫”，换了个环境的牛蛙直接大泛滥。

不过，牛蛙虽然成功入侵，也架不住中国人多啊，并且还是精通各类美食的中国人。

再后来，农田中肆意生长的牛蛙已经不满足我们的胃口了，为了满足广大“吃货”的需求，现在在南方人工饲养着牛蛙供饭店使用。

当然肯定有人会怀疑食用牛蛙是不是安全的，野生牛蛙有没有危害等问题，毕竟我们现在还因为食用野生动物一直带着口罩，大家心里有所担心还是很正常的。

3月农业部印发关于水生、野生动物管理的相关文件，在新闻发布会上曾明确提到，人工养殖的牛蛙是可以食用的。

南方地区十分喜爱吃牛蛙，大概每天要吃掉牛蛙40万斤，甚至更多。现在我们国家不仅供应着我国吃货的胃口，还成为了全球出口牛蛙最多的国家之一。

这里我就忍不住想再次提到美国，漂亮国遭遇风滚草入侵，遭遇小龙虾围堵，牛蛙当然也没让大家失望：美国在经历小龙虾泛滥之后，牛蛙也成了美国最头疼的物种，美国水域中有100亿左右的牛蛙泛滥。

牛蛙只要有水源就可以生存繁殖，而且它什么都吃，不管是小鱼还是其他的，它都吃，它的存在严重破坏美国水域的生态圈，美国则只能靠*光牛蛙来减轻危害。

细数牛蛙的做法：最火的干锅牛蛙、牛蛙火锅、泡椒牛蛙、剁椒牛蛙、水煮牛蛙、口水牛蛙、紫苏牛蛙、仔姜牛蛙、椒盐牛蛙、牛蛙煲等，这么多种美食，快快吃起来吧！