「特急 指宿之玉手箱」列车由设计师水户冈锐治操刀，车厢使用南九州杉木制，不但有整排面海席，还有书架沙发专区座位。二号车厢更为家族旅行者打造了小孩专用席与婴儿专用栅栏区，乘客还能拿到纪念乘车证，可盖上专属印章。嘴馋的话，推荐点一份「特急 指宿之玉手箱」限定甜点「IBUTAMA布丁」，浓郁的芝麻酱搭配软嫩的布丁非常美味。一边品嚐甜点，一边欣赏窗外的樱岛火山与鹿儿岛湾，实在很疗愈！

面向窗景的座位，可以尽情欣赏沿途风景

「特急 指宿之玉手箱」列车限定的「IBUTAMA布丁」

唐船峡流水素面：旋转式流水素面发源地

「唐船峡」是当地人的知名避暑胜地，这里的水质冰凉清澈，不但2008年被环境省选为「平成名水百选」之一，也是「回转式流水素面」的发源地。每个座位的流水台都使用了天然的水流动力，引用天然水流冷却的流水素面，口感更Q弹更消暑！不过，流水素面不只是夏季必吃美食，唐船峡流水素面特别在室内用餐区中添加暖炉，冬天也不减人气。

记者点购的是A定食：除了素面之外，还附有盐烧虹鳟、鲤鱼生鱼片、鲤鱼味噌汤与握饭团。虹鳟肉质特别肥甜鲜嫩，外酥内软的口感忍不住一口接一口。鲤鱼生鱼片没有一般淡水鱼的鱼腥味，肉质非常弹脆。沾裹醋味噌酱一起吃，咸甜又带点微酸，滋味很特别！