这个是用机器做的麻花，宁波的油赞子有名，都是现场手工制作，几个人围坐着搓麻花供游客看，这是第一次见到机器轧出来的麻花，用三条面团一转一拧就成了麻花，同等长度切断即成。

旁边现场用油锅炸麻花。只不过高油高糖食品，现在也不敢多吃。

五花走油肉，走油蹄髈，老底子过年才吃到的好物，就这样堆满了柜台。

百年汇昌，原名“汇昌”南北货栈，创始于清朝嘉庆五年（1800年）。经营蜜饯、茶食、炒货、南北果品、海产品等二百多种商品。传统产品有：青梅、白梅、糖藕、樱脯、糖佛手、甜青果、蜜香元、红绿丝、麻酥糖、水桃酥、云片糕、松子糖、寸金糖、藕粉、彩蛋、龙凤花烛等百余种。以前都是贡品。1929年首届“西湖博览会”上，“汇昌”的桂花姜等蜜饯产品获得最高奖（特等奖）。